▲茅苍术絮状结晶图
茅苍术切片后在自然晾干过程中会析出细针状或絮状结晶,,,,肉眼可见表面有白霜或白毛,,这种现象称“起霜(吐脂)”。。。其中“白霜”为苍术的有效成分茅术醇和β-桉油醇的混合物;絮状“白毛”为茅术醇、、、β-桉油醇和榄香油等醇类混合物。。。起白霜或生白毛的苍术挥发油含量高,,,质量较好,,北苍术通常没有这种现象。。。。
牡丹皮
▲牡丹皮药材图
▲牡丹皮片柱状结晶图(示亮银星)
▲牡丹皮片柱状结晶(示亮银星)
牡丹皮久置则所含丹皮酚析出,,,在表面形成多数光亮的针状或片柱状结晶体,,在光照下可见点状闪光,,,,称之为“亮银星”。。。安徽铜陵凤丹皮因栽培年限长,,采收加工得当,,,,其丹皮酚含量远高于其他产地的牡丹皮,,,容易产生“亮银星”。。。。
厚朴
▲厚朴饮片图
▲厚朴内表面放大图(示小亮星)
▲厚朴内表面结晶图
厚朴在放置过程中所含的厚朴酚与和厚朴酚等成分会析出,,在表面形成针状、、、片状或颗粒状的结晶体,,,肉眼可见细小的“小亮星”。。。厚朴药材中厚朴酚与和厚朴酚含量较高时才会产生“小亮星”,,如产于湖北的“紫油厚朴”。。。。
白鲜皮
▲白鲜皮饮片图
▲白鲜皮内表面放大图(示小亮星)
▲白鲜皮结晶图
白鲜皮剥去外表皮或折断后迎光可见闪烁的“小亮星”,,这种小亮星并非结晶,,,,而是具有强折光性的纤维。。该纤维多单个散在,,,,呈长多角形或类方形,,,,壁极厚,,石细胞状,,,,木化,,具强折光性。。白鲜皮的小亮星可作为品种鉴定依据之一。。。。
徐长卿
▲徐长卿饮片图
▲徐长卿结晶图(示小亮星)
徐长卿折断面显微下可见“小亮星”,,为丹皮酚析出形成的结晶。。。
天门冬
▲天门冬饮片图(示白霜)
▲天门冬结晶图
▲天门冬结晶图
天门冬半透明角质样,,具黏性,,,表面可见方块状糖结晶形成的白霜。。。。天门冬通常黏性强,,,但在较为干燥的情况下黏性下降,,,同时析出白霜。。。
粉霜现象
除了析出化学成分产生的“析霜”现象,,,还有一些药材表面的“粉霜”也会被误认为是“析霜”或“发霉”。。粉霜是指某些果实和种子类药材的外皮上附有的粉状物,,,,如冬瓜皮、、、、皂角等。。。。
冬瓜皮